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    注意:冷链物流行业 将向“五高”进阶

    阅读量:151 更新时间:2019-10-18 17:41 作者:甘肃快3

      2019年以来,传统的冷链物流市场格局正在悄,然、生变。

      。这种变化一方面来。自于产业政策强化导致的营商环境改变,另。一方面则来自于消费升级、产业创新而推动的市场。需求变化,还有。就是信息技术变革引领的冷链行业效率、运营成本甚至服务方式的转变。

      总之,诸多。内外因素的叠加,使得冷链物流行业即将迈入“五高”阶段。

      可以肯定的是,过去十多年间像「冷、库资质证照不全、温度不达标;,冷藏车配置不合格、二手海柜充斥市尝超载超限等现象和宽,松环境」将一去不复返。

      任何行业的发展都有过渡期,冷链行业在起步,阶段处于摸索前进,很多环节监管缺位,但随着行业。发展步;入正轨,监管力度必然增加,进入冷链行业的门槛也,随之抬高。

      近期,中共中央、国务院出台,《关于深化,改革加强食品安全工作的意见》,提出史上「四个最严,即最严的标,准、最严的监管、最严的问责、最严的处罚,并要求大力发展冷链物流。」国家市场监管,总局发布,《冷藏冷冻食品,销售质量安全监督管理办法(征求意见稿),》,首次「明确食品生产、物流和销售企业的共同责任,要求食品销售配套冷库、冷藏车实行备案管理。」

      此外,,还包括《网络餐饮服务食品安全监督,管理办法》等一些列文件的实施,不久之后;即将出台的《食品!冷链卫生,规范》强制性国家标准,以及随着非洲猪瘟对猪肉产业流通方式的影响等,都将使得「冷链物流行。业高压式监管」将成为常态。

      近年来我国GDP稳步高速增长,中产阶。级人。数已。突破两亿,2018年高端进口食品金额。超过700亿美。元,仅大闸蟹市场规模就超过1000亿元,车厘子、大樱桃、杨梅、进口牛肉等越来越多高端。食品进入消费者餐桌...这些都表明消费升级的趋势不会改变。,人们日益提高的美好生活需求不会改。变。

      从吃饱到吃好的生活目标追求,必然会推动冷。链物流企业提质增速,为客户和消费者提供更加高品;质的、服务,这也是今!后冷!链,物流企业能长期发展下去的唯一路径。过去以低廉价报价赢得客户,靠劣质,服务赚取利润的时代渐去渐远。

      部分食;品进出口品牌商

      从需求,逻辑角度分析,普通的蔬菜水果流通对于冷链物流需求有限,因为售,卖价格不足以覆盖冷链物流成本。品质生活带来品质服务,只,有「高需求、,高价值」产品越来越多,「高品,质冷链物流市场才能不断扩大」。

      当前,中国人口红利已经消失,各项用工成本以及车辆购。置、仓储租赁、油费等成本逐年上涨。,而。冷链物流目前还是。「劳动密集型」产业,对司机、库管。、装卸工人依赖度较大。

      2019年社!保并入税务征收,金税三期力度不减,企业合规成本大大升高。同时,,我国冷链行业冷藏车平均满载率不足70%、冷。库、平均空置率30%以上,城市冷链配送受到交通环境影响和调度能力制约导致效率不高,这些都是冷链行!业的问题所在,这种情况下如何管好人、车、库;,最大程度降本增效,是企业管理者需要思考的问题。

      冷链物流企业的服务对象不再局限于传统,的食品生产制造和连锁餐饮商超企业,,要应对不同的互联,网赋能下的新,型客户群体,比如新农人、新食,材、新餐饮、新零售等,订单正在变的碎片化、货品正在,变的非标化、服务正在变的个性化,这也对企业的精细化管理、创新解决方案能力等提出更高要求。

      冷链物流,是服务型产业,但最终是需要「技术驱动来实现转型升级」。

      冷链物流行业追求高技术,,其中一方面很重要的原因是来自客户层面的要求,尤其是以,盒马鲜生、瑞幸咖啡等为代,表的新零售企业对物,流服务商的要求,「即通过技术手段把物流和生产、采,购、销售环节打通,,形成数据闭环更好服务和提升效率。,」

      另一方面,像自。动分拣、新材料保温、绿色制冷、无人驾。驶等技术的创。新应用。,的确可以大。幅度降低现有企业成本,提升运营效率。

      另外,「装备可视化、智能化、数字化也是!趋势」。过去冷库、冷。藏车只是冷链服务的基,础设施设备,但在!人工智能、物联网和大数据。的赋能下,高端装备成为降低冷链物流成本、提升运营管。理效率、升级食品安全等级、减少企业安全,事故、增强客户体。验和粘性的重要手段和方式。

      冷链物流是复合型产业,需要懂制冷,物流,供应链和物品特性的综合型人才。中国目前有近30万冷链物流从业人员,大部分面临技能和管理能,力提,升瓶颈,既有扎实,理论基础又具备丰富实践能力和经验的高级人才缺口很大。

      人才短缺,一方面跟「行业环境差、工作强度大、薪资待遇偏低」有很大关系,另一方面跟冷链相关专业院校少,校企之间缺少,联动合,作机制,以及企业,日常不重视人才培养等也有不小原因。

      冷链物流企业需要未雨绸缪,通过内部培养,行业培训,校企合作等方式,,加快加强企业,高端人才储备,打造未来发展的人才制,高点。